Ножи из металлокерамики - это кухонные приборы нового поколения. По сравнению со своими предшественниками из нержавеющей стали они имеют целый ряд преимуществ:
- Надежность. Циркониевая керамика (диоксид циркония) — второй по твердости материал после алмаза;
- Долговечность. Керамический нож не нуждается в заточке;
- Экологичность. Керамика — абсолютно нейтральное вещество, не вступает в химическую реакцию с продуктами и не изменяет их вкуса;
- Вес. Керамический нож в два раза легче стального, поэтому пользоваться им намного удобнее.